Cazuela de habichuelas (judías verdes)

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Cazuela de habichuelas (judías verdes)

Ingredientes

1 lb de habichuleas judías verdes Mambo
Aceite de oliva
¾ taza de crema agria
1 cdta de ajo en polvo
½ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de queso gruyere rayado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 425˚F
Cubrir el fondo de una cazuela para horno con aceite de oliva.
Colocar las habichuelas en un recipiente grande para microondas, con ¼ de taza de agua, cubrir y cocinar en el microondas por 3-4 minutos.
En un recipiente mezclar la crema, ajo en polvo, sal, pimientas y queso parmesano. Escurrir las habichuelas y añadirlas a la crema, mezclar bien.
Transferir esta mezcla al recipiente para el horno, distribuir bien y cubrir con el queso gruyere.
Hornear en alto hasta el queso derrita, aproximadamente 5 minutos.
Servir inmediatamente.

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